Zweigelt - Pasler Martin

El Zweigelt de la región vinícola de Burgenland muestra un color rojo claro brillante en la copa. La primera nariz del Zweigelt revela matices de ciruelas. A las partes afrutadas del bouquet se unen la cereza negra, el chocolate y el regaliz.

El Pasler Martin Zweigelt se presenta agradablemente seco al amante del vino. Este tinto nunca se muestra tosco o escaso, como cabría esperar de un vino. Equilibrado y complejo, este tinto carnoso y ligero se presenta en el paladar. En el final, este tinto de la región vinícola de Burgenland deleita con una bella longitud. Una vez más, aparecen notas de ciruela.

Vinificación del Zweigelt por Pasler Martin

La base del equilibrado Zweigelt de Austria son las uvas de la variedad Zweigelt. Tras la vendimia, las uvas llegan a la bodega por el camino más rápido. Aquí se clasifican y se muelen cuidadosamente. A continuación se fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. A la fermentación le siguen unos meses de maduración sobre las lías finas antes de que el vino sea finalmente embotellado.

Sugerencias de servicio para el Pasler Martin Zweigelt

Este vino tinto de Austria se disfruta mejor a una temperatura moderada de 15 - 18°C. Es perfecto como acompañamiento de una caldereta de cordero con garbanzos e higos secos, un cuscús de verduras con pasteles de ternera o magret de pato con guisantes tiernos.

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