8° Rosado - Lar de Maía

Con el Lar de Maía 8° Rosado, llega a la copa un vino rosado de primera clase. Ofrece un color rojo rosado maravillosamente denso. Este monovarietal español revela en la copa notas maravillosamente juveniles de moras, zarzamoras, grosellas negras y arándanos. Además, aparecen notas de otras frutas.

Este vino español impresiona por su sabor elegantemente seco. Se embotelló con sólo 1,1 gramos de azúcar residual. Se trata de un auténtico vino de calidad que destaca claramente por encima de calidades más sencillas, por lo que este vino español encanta naturalmente por su finísimo equilibrio a pesar de toda su sequedad. El aroma no necesita necesariamente mucho azúcar. En boca, este potente vino rosado se caracteriza por una textura increíblemente ligera. Gracias a su moderada acidez frutal, el 8° Rosado acaricia el paladar con una sensación aterciopelada sin carecer de frescura. El final de este vino rosado de la región vitivinícola de Castilla - León convence con un bello retrogusto.

Vinificación del 8° Rosado de Lar de Maía

Este potente vino rosado de España se elabora con la variedad de uva Tempranillo. Cuando la madurez fisiológica perfecta está asegurada, las uvas para el 8° Rosado se vendimian exclusivamente a mano sin la ayuda de máquinas toscas y menos selectivas. Tras la vendimia, las uvas se llevan inmediatamente a la bodega. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Una vez finalizada la fermentación, el 8° Rosado puede seguir armonizándose sobre las lías finas durante 5 meses.

Recomendaciones gastronómicas para el 8° Rosado de Lar de Maía

Este español se disfruta mejor muy frío, a 5 - 7°C. Es perfecto como acompañamiento de verduras al wok con pescado, ensalada de verduras con remolacha o curry de garbanzos.

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