Achkarrer Schlossberg Bestes Fass Muskateller trocken - Winzergenossenschaft Achkarren

El Achkarrer Schlossberg Bestes Fass Muskateller de la región vitivinícola de Baden se presenta en la copa con un brillante color amarillo dorado. Este vino alemán varietal deleita con notas expresivas de saúco y grosellas negras. Se suman matices de muscatel.

En boca, el Achkarrer Schlossberg Bestes Fass Muskateller de la cooperativa vitivinícola Achkarren se abre de manera agradable, aromática, afrutada y equilibrada. Algunos vinos en la etiqueta son secos, otros realmente lo son. Este vino blanco pertenece al segundo grupo, ya que se elaboró con apenas 1,5 g de azúcar residual. Este vino blanco presenta un perfil equilibrado y polifacético en boca. Gracias a su marcada acidez frutal, el Achkarrer Schlossberg Bestes Fass Muskateller se revela sorprendentemente fresco y vivo en el paladar. El final de este joven vino blanco de la región vitivinícola de Baden, concretamente de Kaiserstuhl, destaca por su notable retrogusto. El final se acompaña además de facetas minerales de suelos dominados por rocas volcánicas.

Vinificación del Winzergenossenschaft Achkarren Achkarrer Schlossberg Bestes Fass Muskateller

Este vino blanco se centra claramente en una única variedad, que es el Muskateller. Para este maravillosamente equilibrado vino varietal de la cooperativa vitivinícola Achkarren, se ha utilizado únicamente uva de la mejor calidad. Las uvas crecen bajo condiciones óptimas en Baden. Las vides arraigan sus raíces profundamente en suelos de roca volcánica. Las uvas para este vino blanco de Alemania se cosechan exclusivamente a mano, después de asegurarse de su óptimo estado de madurez. Tras la cosecha manual, las uvas son rápidamente llevadas a la sala de prensado. Allí se seleccionan y se rompen con cuidado. Posteriormente, se lleva a cabo la fermentación en tanque de acero inoxidable a temperaturas controladas. La vinificación se completa con un período de crianza de varios meses sobre las lías finas, antes de que el vino se embotelle finalmente.

Recomendación gastronómica para el Winzergenossenschaft Achkarren Achkarrer Schlossberg Bestes Fass Muskateller

Este vino alemán debe disfrutarse bien frío, entre 8 y 10°C. Es el acompañante perfecto para curry de pescado con coco y lima, verduras al wok con pescado o tortilla de salmón y hinojo.

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