Albaclara Sauvignon Blanc - Haras de Pirque

El Sauvignon Blanc ligero de Haras de Pirque, Albaclara, fluye en la copa de un brillante color amarillo pálido. En nariz, este vino blanco de Haras de Pirque revela notas de limones, limas, hierba limón, pomelo rosa y naranjas. Como si eso no fuera ya impresionante, mediante su crianza en acero inoxidable se añaden aromas adicionales como vainilla, chocolate negro y especias de pan de jengibre.

Este vino blanco seco de Haras de Pirque está pensado para puristas que prefieren beberlo completamente seco. El Albaclara Sauvignon Blanc se acerca bastante a eso, ya que se elaboró con solo 1 gramo de azúcar residual. Gracias a su viva acidez frutal, el Albaclara Sauvignon Blanc se presenta en el paladar como una experiencia excepcionalmente fresca y viva. El final de este vino blanco juvenil de la región vitivinícola del Valle del Maipo termina con un agradable retrogusto.

Vinificación del Haras de Pirque Albaclara Sauvignon Blanc

La base del elegante Albaclara Sauvignon Blanc de Valle del Maipo son uvas de la variedad Sauvignon Blanc. Después de la vendimia, las uvas se trasladan lo más rápido posible a la prensa. Allí se seleccionan y se rompen con cuidado. Luego, la fermentación se realiza en tanques de acero inoxidable a temperaturas controladas. Después de su fermentación, el Albaclara Sauvignon Blanc puede mantenerse en contacto con las madres durante varios meses para seguir armonizándose.

Sugerencias de maridaje para Haras de Pirque Albaclara Sauvignon Blanc

Disfruta de este vino blanco chileno mejor moderadamente frío, entre 11 y 13°C, como acompañamiento a ensalada de espárragos con quinoa, curry de pescado con coco y lima, o tortilla con salmón y hinojo.

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