Alpaca Carménère Valle Central DO - Viña San Pedro Tarapacá

El Alpaca Carménère Valle Central de la región vitivinícola Valle Central se revela en la copa con un brillante color púrpura. En la copa, este vino tinto de Viña San Pedro Tarapacá ofrece aromas de arándano, guinda, grosella y mora, complementados con vainilla, chocolate y grosella negra. Este vino se siente agradablemente seco. Se embotelló con 4,4 gramos de azúcar residual. Aquí hablamos de un verdadero vino de calidad que se diferencia claramente de calidades más simples y, por supuesto, este chileno encanta con su fina balance, a pesar de toda su sequedad. Un excelente sabor no necesita necesariamente mucho azúcar. En boca, la textura de este equilibrado vino tinto se presenta maravillosamente fundente. Gracias a su marcada acidez frutal, el Alpaca Carménère Valle Central se revela en boca de manera deliciosa, fresca y viva. El final de este joven vino tinto de la región Valle Central se distingue finalmente por un hermoso retrogusto.

Vinificación del Alpaca Carménère Valle Central de Viña San Pedro Tarapacá

El equilibrado Alpaca Carménère Valle Central de Chile es un vino varietal, vinificado a partir de la variedad de uva Carmenère. Después de la cosecha manual, las uvas llegan rápidamente a la bodega. Allí se seleccionan y se despalillan con cuidado. Posteriormente, se lleva a cabo la fermentación en tanque de acero inoxidable a temperaturas controladas. A la fermentación le sigue un envejecimiento de unos meses sobre lías finas, antes de que finalmente se embotelle el vino.

Recomendación gastronómica para el Alpaca Carménère Valle Central de Viña San Pedro Tarapacá

Este vino tinto de Chile es perfecto como vino acompañante para una variedad de platos, pero también es un placer disfrutarlo solo.

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