Amphora Riesling - Domäne Wachau

En la copa, el Amphora Riesling de Domäne Wachau ofrece un brillante color amarillo claro. Tras el primer remolino, este vino blanco se caracteriza por una maravillosa ligereza que lo hace bailar vivazmente en la copa. Este monovarietal austriaco presenta en la copa notas maravillosamente expresivas de albaricoques, nectarinas, melocotones y mirabel. A ello se unen toques de otras frutas.

El Domäne Wachau Amphora Riesling es maravillosamente seco. Este vino blanco nunca es tosco ni escaso, sino redondo y suave. En boca, la textura de este vino blanco ligero es maravillosamente densa. El final de este joven vino blanco de la región vinícola de Baja Austria, más concretamente de Wachau, cautiva finalmente con un extraordinario retrogusto.

Vinificación del Amphora Riesling de Domäne Wachau

El elegante Amphora Riesling de Austria es un vino monovarietal, prensado a partir de la variedad de uva Riesling. Amphora Riesling es un vino del Viejo Mundo en el mejor sentido de la palabra, ya que este austriaco desprende un extraordinario encanto europeo que subraya claramente el éxito de los vinos del Viejo Mundo. Tras la vendimia manual, las uvas llegan rápidamente a la bodega. Aquí se clasifican y se estrujan cuidadosamente. A continuación se fermenta en ánforas a temperatura controlada. A la vinificación le siguen unos meses de maduración sobre las lías finas antes de que el vino se embotelle definitivamente.

Recomendaciones gastronómicas para Domäne Wachau Amphora Riesling

Este vino blanco de Austria se sirve mejor frío, a 8 - 10°C, con pasta con albóndigas de salchicha, ensalada de verduras con remolacha o sopa de puerros.

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