Antoñita Puñuelos Tinto Rioja DOCa - Navarrsotillo

El Antoñita Puñuelos Tinto Rioja Demeter de Navarrsotillo, de La Rioja, revela en la copa un color rubí brillante. En la copa, este vino tinto de Navarrsotillo muestra aromas de moras y cerezas ácidas, complementados con pimienta negra y vainilla. El Antoñita Puñuelos Tinto Rioja Demeter de Navarrsotillo es el vino adecuado para todos los amantes del vino que prefieren tener la menor cantidad de azúcar residual posible. Sin embargo, nunca se presenta de manera austera o áspera, como se podría esperar de un vino en un rango de precio más alto. En el paladar, este equilibrado vino tinto se caracteriza por una textura increíblemente sedosa. Gracias a su moderada acidez frutal, el Antoñita Puñuelos Tinto Rioja Demeter acaricia la boca con una sensación aterciopelada, sin sacrificar la frescura. El final de este joven vino tinto de la región vitivinícola de La Rioja, más precisamente de la Rioja DOCa, destaca finalmente con un bonito retrogusto.

Vinificación del Navarrsotillo Antoñita Puñuelos Tinto Rioja Demeter

La base para el equilibrado Antoñita Puñuelos Tinto Rioja Demeter de España son uvas de la variedad Tempranillo. Tras la cosecha manual, las uvas son llevadas rápidamente a la bodega. Allí se seleccionan y se rompen suavemente. A continuación, se lleva a cabo la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. La vinificación se completa con un envejecimiento de unos meses sobre las lías finas, antes de que el vino finalmente se embotelle.

Recomendación gastronómica para el Navarrsotillo Antoñita Puñuelos Tinto Rioja Demeter

Disfrute de este vino tinto biodinámico de España mejor servido a una temperatura de 15 - 18 °C, como acompañamiento para un curry de garbanzos, cuscús de verduras con albóndigas de ternera o ossobuco.

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