Aromas 🍇 El Ashbourne Sandstone de Hamilton Russell se distingue por su estructura equilibrada y compleja, que en la copa se siente agradablemente ligera.
🍽️ Este vino blanco armoniza a la perfección con trucha asada y ensaladas frescas, llevando explosiones de sabor a su mesa.
🌄 Elaborado a partir de Chardonnay, Sauvignon Blanc y Semillon seleccionados cuidadosamente de la renombrada región vinícola del Cabo Occidental.
Ashbourne Sandstone - Hamilton Russell
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Más información Ashbourne Sandstone - Hamilton Russell
El Ashbourne Sandstone de Hamilton Russell de la Provincia Occidental del Cabo muestra en la copa un color amarillo claro y brillante. Al agitar la copa de vino, se puede percibir en este vino blanco un equilibrio perfecto, ya que en las paredes de la copa no aparece ni acuoso ni con aspecto de jarabe o licor. Este ensamblaje sudafricano revela en la copa notas maravillosamente expresivas de melocotones, limones y manzana madura. A ello se suman matices minerales.
El Hamilton Russell Ashbourne Sandstone se presenta al amante del vino agradablamente seco. Este vino blanco nunca resulta tosco ni austero, como cabría esperar de un vino del segmento premium y de viñedo de origen. Equilibrado y complejo, este ligero vino blanco se muestra en el paladar. En el final, este vino de la región vitivinícola de la Provincia Occidental del Cabo entusiasma finalmente con una buena longitud. De nuevo aparecen matices de limón y melocotón.
Vinificación del Ashbourne Sandstone de Hamilton Russell
La base del equilibrado Ashbourne Sandstone de Sudáfrica son uvas de las variedades Chardonnay, Sauvignon Blanc y Semillon. Tras la vendimia manual, las uvas llegan lo más rápidamente posible a la bodega. Allí se clasifican y se prensan con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. A la fermentación le sigue una crianza sobre lías finas durante algunos meses antes de que el vino sea finalmente embotellado.
Recomendación gastronómica para el Hamilton Russell Ashbourne Sandstone
Este vino blanco de Sudáfrica debe disfrutarse moderadamente frío, a 11 - 13 °C. Es perfecto como vino de acompañamiento de trucha frita con pera y jengibre, endibias afrutadas o ensalada de espárragos con quinoa.
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Datos concretos
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