Chardonnay - Barista

El elegante Chardonnay de Barista se desliza en la copa con un brillante color amarillo dorado. En la nariz, este vino blanco de Barista muestra todo tipo de melocotones, grosellas espinosas y limones. Como si esto no fuera ya suficientemente impresionante, la crianza en pequeñas barricas de madera añade además notas de vainilla.

Este vino entusiasma por su perfil de sabor elegantemente seco. Fue embotellado con una cantidad excepcionalmente baja de azúcar residual. Como cabe esperar de un vino en el segmento de precio superior de entrada, este sudafricano deleita, a pesar de su sequedad, con un equilibrio finísimo. El sabor no requiere necesariamente azúcar. En el paladar, este equilibrado vino blanco se caracteriza por una textura extraordinariamente ligera. En el final, este joven vino blanco de la región vitivinícola Coastal Region cautiva con una buena longitud. De nuevo se perciben matices de melocotón y grosella espinosa.

Vinificación del Barista Chardonnay

Este equilibrado vino blanco de Sudáfrica se elabora a partir de la variedad de uva Chardonnay. Tras la vendimia, las uvas llegan lo más rápido posible a la bodega. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable y en pequeñas barricas de madera a temperaturas controladas. A la vinificación le sigue una crianza de varios meses sobre lías finas antes de que el vino se embotelle finalmente.

Recomendación gastronómica para el Chardonnay de Barista

Este vino blanco sudafricano debe disfrutarse moderadamente frío, a una temperatura de 11 - 13°C. Es perfecto como acompañamiento de una ensalada de endivias afrutada, ensalada de espárragos con quinoa o trucha a la plancha con pera y jengibre.

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