1685 Chardonnay - Boschendal

Con el Boschendal 1685 Chardonnay, un vino blanco de primera calidad llega al vaso agitado. Ofrece un color dorado denso y maravilloso. Este vino sudafricano varietal se presenta en la copa con notas elegantemente complejas de limas, guayabas, kumquats y mangos. Además, se suman toques de haba de cacao, vainilla y especias orientales.

Este vino sudafricano encanta por su perfil de sabor elegantemente seco. Se embotelló con 4 gramos de azúcar residual. Se trata de un verdadero vino de calidad, que se distingue claramente de calidades más simples y, aún con toda su sequedad, este sudafricano deleita con una finísima balance. El aroma no necesita necesariamente azúcar residual. Gracias a su vivaz acidez frutal, el 1685 Chardonnay se presenta en el paladar de manera maravillosamente fresca y vibrante. Al final, este joven de la región vinícola Coastal Region sorprende con una hermosa longitud. Nuevamente aparecen toques de grosella espinosa y hierba de limón.

Vinificación del 1685 Chardonnay de Boschendal

El potente 1685 Chardonnay de Sudáfrica es un vino varietal elaborado con la variedad de uva Chardonnay. Después de la cosecha, las uvas se llevan inmediatamente a la bodega. Allí son seleccionadas y cuidadosamente prensadas. A continuación, se lleva a cabo la fermentación en tanque de acero inoxidable a temperaturas controladas. La vinificación se cierra con un envejecimiento de algunos meses sobre sus lías finas, antes de que el vino finalmente sea embotellado.

Recomendación gastronómica para el 1685 Chardonnay de Boschendal

Disfrute de este vino blanco sudafricano mejor ligeramente refrigerado a 11 - 13°C, como acompañante de paquetes de queso de oveja al horno, ensalada de pepino tailandesa o ensalada de endibias frutales.

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