Black - Barista

El Black de Barista del Cabo Occidental ofrece en la copa un color denso y purpúreo. En la nariz, este vino tinto de Barista presenta una variedad de aromas a ciruelas y grosellas rojas. Como si eso no fuera ya impresionante, se añaden más aromas, como madera tostada, gracias a su crianza en barrica grande.

El Barista Black se presenta como un vino seco y encantador. Este vino tinto no es nunca áspero ni escaso, como se podría esperar en un vino de alta calidad. En boca, se muestra potente y complejo, con una textura cremosa. En el final, este vino joven de la región vinícola del Cabo Occidental encanta con una longitud notable. De nuevo, emergen notas de ciruela y grosella roja.

Vinificación del Barista Black

El potente Black de Sudáfrica es un vino monovarietal elaborado a partir de la variedad de uva Pinotage. Tras la vendimia manual, las uvas se trasladan rápidamente a la prensa. Allí, se seleccionan cuidadosamente y se liberan suavemente. A continuación, tiene lugar la fermentación en grandes barricas de madera a temperaturas controladas. La vinificación se complementa con una crianza durante algunos meses en barricas de roble.

Recomendación gastronómica para el Barista Black

Este vino tinto sudafricano debe disfrutarse mejor a una temperatura de 15 - 18°C. Es perfecto como acompañamiento para una ternera con judías y tomates, pechuga de pato con guisantes de azúcar o pollo guisado en vino tinto.

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