Black Label Cabernet Sauvignon - Wynns Coonawarra Estate

El Black Label Cabernet Sauvignon de la pluma de Wynns Coonawarra Estate de South Australia revela en la copa agitada un color denso, rojo púrpura. Si se le da algo de aire en la copa mediante movimientos giratorios, este vino tinto muestra una gran densidad y plenitud, lo que se refleja en marcadas lágrimas en el borde de la copa. En la nariz, este vino tinto de Wynns Coonawarra Estate despliega toda clase de moras y ciruelas. Como si esto no fuera ya impresionante, el envejecimiento en pequeñas barricas de madera añade pimienta negra y vainilla.

El Wynns Coonawarra Estate Black Label Cabernet Sauvignon se presenta al amante del vino deliciosamente seco. Este vino tinto nunca resulta rudo o austero, sino redondo y sedoso. Potente y complejo, este denso vino tinto se muestra en el paladar. El final de este vino tinto con buena capacidad de envejecimiento de la región vitivinícola de South Australia convence finalmente con un remarcable posgusto.

Vinificación del Black Label Cabernet Sauvignon de Wynns Coonawarra Estate

El potente Black Label Cabernet Sauvignon de Australia es un vino monovarietal, vinificado a partir de la variedad de uva Cabernet Sauvignon. Tras la vendimia manual, las uvas llegan de inmediato a la bodega. Allí se seleccionan y se prensan cuidadosamente. A continuación tiene lugar la fermentación en pequeñas barricas de madera a temperaturas controladas. Tras finalizar la fermentación, el potente Black Label Cabernet Sauvignon se cría durante algunos meses en barricas de roble francés.

Recomendación de maridaje para Wynns Coonawarra Estate Black Label Cabernet Sauvignon

Disfrute de este vino tinto de Australia mejor a una temperatura de 15 - 18°C como vino de acompañamiento de penne con rúcula, hígado de ternera frito con manzanas, cebollas y salsa de vinagre balsámico o boeuf bourguignon.

• Más productos de Wynns Coonawarra Estate