Blanc de Blancs Brut - Champagne Barbichon

El Blanc de Blancs Brut de la región vitivinícola de Champagne se revela en la copa con un brillante y resplandeciente color dorado. La efervescencia de este vino espumoso se presenta en la copa de manera sumamente fina, elegante y persistente. Al agitar la copa, este vino espumoso muestra una maravillosa ligereza que lo hace danzar con energía en el vaso. En la primera nariz del Blanc de Blancs Brut se perciben notas de plátano, limón y membrillo. A las notas frutales del bouquet se suman más matices frutales y balsámicos.

El Blanc de Blancs Brut de Champagne Barbichon es perfecto para todos los amantes del vino que prefieren que sus vinos tengan la menor dulzura posible. Sin embargo, nunca se muestra árido o áspero, sino redondo y suave. En el paladar, este vino espumoso ligero destaca por una textura increíblemente sedosa. Gracias a la equilibrada acidez frutal, el Blanc de Blancs Brut acaricia con una agradable sensación en boca, sin dejar de lado la frescura. Al final, este vino de la región vitivinícola de Champagne sorprende por su notable persistencia. Nuevamente aparecen las notas de limón y membrillo.

Vinificación del Blanc de Blancs Brut de Champagne Barbichon

El punto de partida para la elegante y de primera clase Cuvée Blanc de Blancs Brut de Champagne Barbichon son las uvas Chardonnay y Pinot Blanc. Tras la cosecha manual, las uvas se llevan inmediatamente a la bodega. Allí se clasifican y se rompen con cuidado. A continuación, se lleva a cabo la fermentación de los vinos base. Tras la elaboración de la Cuvée se procede a la crianza mediante el método clásico de fermentación en botella. Finalmente, el Champagne Barbichon Blanc de Blancs Brut reposa durante varios meses en la botella y se degusta.

Recomendación gastronómica para el Blanc de Blancs Brut de Champagne Barbichon

Disfrute de este vino espumoso orgánico de Francia bien frío, a 8 - 10 °C, como acompañante de un curry de pescado con coco y lima, ensalada de verduras con remolacha o ensalada de endivias frutal.

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