Bucephalus Red Blend 1,5 l Magnum - Black Stallion Estate

El potente Bucephalus Red Blend 1,5 l Magnum de Black Stallion Estate se desliza en la copa con un denso color púrpura. Sosteniendo la copa ligeramente inclinada, en los bordes de este vino criado en barrica se aprecia una transición del color hacia el rojo granate. En la nariz, este vino tinto de Black Stallion Estate presenta todo tipo de aromas de moras y violetas. Como si esto no fuera ya impresionante, gracias a la crianza en grandes toneles de madera se suman otros aromas como café/moca, madera de cedro y cacao.

Este tinto de Black Stallion Estate es algo para amantes del vino que prefieren beberlo marcadamente seco. El Bucephalus Red Blend 1,5 l Magnum se acerca mucho a ello, ya que ha sido vinificado con tan solo 2 gramos de azúcar residual. En el paladar, la textura de este tinto potente se presenta maravillosamente densa. Gracias a su viva acidez frutal, el Bucephalus Red Blend 1,5 l Magnum se muestra en el paladar deliciosamente fresco y lleno de vida. El final de este vino tinto maduro procedente de la región vinícola de California, más concretamente del Valle de Napa, fascina finalmente con un postgusto excepcionalmente largo.

Vinificación del Black Stallion Estate Bucephalus Red Blend 1,5 l Magnum

La base del potente Bucephalus Red Blend 1,5 l Magnum de California son uvas de las variedades Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot y Syrah. Tras la vendimia, las uvas llegan de inmediato a la bodega. Allí se seleccionan y se prensan cuidadosamente. A continuación tiene lugar la fermentación en grandes barricas de madera a temperaturas controladas. A la vinificación le sigue una crianza sobre lías finas durante algunos meses, antes de que el vino sea finalmente embotellado.

Recomendación gastronómica para el Black Stallion Estate Bucephalus Red Blend 1,5 l Magnum

Este vino tinto estadounidense debe disfrutarse preferiblemente a una temperatura de 15 - 18 °C. Es perfecto como vino de acompañamiento de pollo estofado al vino tinto, pechuga de pato con tirabeques o pechuga de ganso con col lombarda al jengibre y mejorana.

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