Cabernet Sauvignon Private Reserve WO Napa Valley - Beringer

El potente Cabernet Sauvignon Private Reserve WO Napa Valley de la casa Beringer presenta un profundo color púrpura en la copa. Al inclinar un poco la copa, se puede observar en los bordes de este vino madurado en barrica una transición del tono hacia el granate. Tras el primer movimiento, este vino tinto revela una alta densidad y plenitud, lo que se refleja en claras lágrimas en el borde de la copa. Al ser servido en una copa de vino tinto, este vino de EE. UU. presenta maravillosamente complejos aromas de ciruela y mora, complementados por chocolate, cassis y madera tostada, que aporta la crianza en barrica.

En boca, el Cabernet Sauvignon Private Reserve WO Napa Valley de Beringer se presenta agradablemente aromático, con predominancia de fruta y equilibrio. En boca, la textura de este contundente vino tinto es maravillosamente sedosa y carnosa. En el final, este vino tinto muy apto para el envejecimiento de la región vitivinícola de California sorprende con una excepcional longitud. Nuevamente aparecen notas de ciruela y mora. En el retrogusto, se suman notas minerales de los suelos dominados por grava.

Vinificación del Cabernet Sauvignon Private Reserve WO Napa Valley de Beringer

El potente Cabernet Sauvignon Private Reserve WO Napa Valley de EE. UU. es un vino monovarietal, vinificado a partir de la variedad de uva Cabernet Sauvignon. En California, las vides que producen las uvas para este vino crecen en suelos de grava. Tras la cosecha, las uvas llegan rápidamente a la bodega. Aquí se seleccionan y se rompen con cuidado. Posteriormente, la fermentación se lleva a cabo en pequeñas barricas a temperaturas controladas. Al finalizar, el potente Cabernet Sauvignon Private Reserve WO Napa Valley se madura durante algunos meses en barricas de roble francés.

Recomendación gastronómica para el Beringer Cabernet Sauvignon Private Reserve WO Napa Valley

Disfrute de este vino tinto de EE. UU. idealmente a una temperatura de 15 - 18 °C como acompañamiento de ossobuco, pollo guisado en vino tinto o ragú de cordero con garbanzos y higos secos.

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