Chardonnay - Herpe Paul

El Chardonnay de Herpe Paul en Languedoc-Rosellón revela un color amarillo dorado brillante en la copa. La nariz de este vino blanco de Languedoc-Rosellón seduce con notas de acacia. Es precisamente su carácter afrutado lo que hace que este vino sea tan especial.

El Herpe Paul Chardonnay se presenta al bebedor de vino como agradablemente seco. Este vino blanco nunca es tosco o escaso, sino redondo y suave. Equilibrado y con varias capas, este vino blanco cremoso y sedoso se presenta en el paladar. El final de este vino blanco de la región vitícola de Languedoc-Rosellón deleita finalmente con una bella reverberación. El final también se acompaña de facetas minerales de los suelos dominados por la piedra caliza.

Vinificación del Herpe Paul Chardonnay

El equilibrado Chardonnay de Francia es un vino monovarietal, elaborado a partir de la variedad de uva Chardonnay. Las uvas crecen en condiciones óptimas en Languedoc-Rosellón. Aquí, las vides hunden sus raíces en suelos calcáreos. Tras la vendimia, las uvas se llevan inmediatamente al lagar. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. La fermentación va seguida de unos meses de maduración sobre lías finas antes de que el vino se embotelle definitivamente.

Sugerencias de servicio para el Herpe Paul Chardonnay

Este vino blanco francés se disfruta mejor bien frío a 8 - 10°C. Es perfecto como vino de acompañamiento. Es perfecto como vino de acompañamiento para trucha asada con pera al jengibre, ensalada de escarola afrutada o espaguetis con pesto de yogur y menta.

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