Contraste White - Conceito

En la copa, el Contraste White, procedente de la pluma de Conceito, se presenta con un color dorado brillante. La primera nariz del Contraste White muestra notas de piña, plátano y limón. A los componentes afrutados del bouquet se añaden matices minerales.

En el paladar, el Contraste White de Conceito comienza maravillosamente seco, firme y aromático. En la lengua, este vino blanco equilibrado se distingue por una textura extraordinariamente ligera. En el final, este juvenil vino blanco de la región vitivinícola de Douro & Porto entusiasma finalmente con una buena longitud. De nuevo aparecen reminiscencias de limón y plátano.

Vinificación del Contraste White de Conceito

El equilibrado Contraste White de Portugal es un coupage vinificado a partir de las variedades de uva Arinto, Gouveio y Rabigato. Tras la vendimia, las uvas llegan rápidamente a la bodega de prensado. Allí se seleccionan y se rompen con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. A la vinificación le sigue una crianza durante varios meses sobre lías finas antes de que el vino sea finalmente trasegado.

Recomendación de maridaje para el Contraste White de Conceito

Este vino blanco de Portugal debería disfrutarse bien frío, a 8 - 10°C. Acompaña perfectamente como vino de mesa a espaguetis con pesto de yogur y menta, ensalada de verduras con remolacha o ensalada de espárragos con quinoa.

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