Fabelhaft Branco Douro DOC - Niepoort

El Fabuloso Branco de Niepoort es una maravillosa cuvée de Bical, Codega do Larinho, Dona Branca, Gouveio, Rabigato, Viosinho y otras variedades de uva blanca.

En la copa, este vino blanco portugués deleita con su vivo color amarillo dorado. El bouquet aromático mima la nariz con refrescantes notas cítricas y toques minerales. En boca, una acidez viva con aromas de fruta amarilla de hueso y sutiles toques ahumados. El final refleja el terruño con su carácter ligeramente salado. Este vino blanco convence a todos los sentidos por su complejidad.

Vinificación del Fabelhaft Branco

Las uvas vendimiadas manualmente en el viñedo de Niepoort se someten a una fermentación maloláctica a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable. Posteriormente, el 15% del Fabelhaft Branco envejece durante 8 meses en barricas usadas de roble francés. 

Recomendaciones gastronómicas para el Niepoort Fabelhaft Branco

Recomendamos este vino blanco seco especialmente para la cocina mediterránea de verano con pasta y marisco, pescado al vapor o a la plancha y carnes blancas.

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