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Dry White Port - Niepoort
87
Punkte
Wine Enthusiast
Mango, Manzana verde, albaricoque seco y Nuez
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Dry White Port - Niepoort
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Der Dry White von Niepoort ist ein trockener weißer Port, der sich in einer wunderbar goldenen Farbe präsentiert. Das ausgeprägte und kraftvolle Bouquet vereint frische Aromen nach Zitrusfrüchten und gelbem Steinobst mit Nuancen von Nüssen und Mandeln, die sich auch am Gaumen fortsetzen.

Mit seinem gut strukturierten Körper und einem harmonischen Geschmack nach Trockenfrüchten erfüllt dieser Portwein den Gaumen. Der lange Abgang überzeugt mit Frische und Konzentration, dank der Reife in Eichenfässern. Nicht wundern: Trotz des Namens "Dry White" ist dieser Port nicht wirklich trocken, sondern eher halbtrocken mit einem Restzuckergehalt von 43,4 g/l. 

Vinifikation des Dry White von Niepoort

Die von Hand gelesenen Trauben werden entrappt, gemahlen und für längere Zeit auf der Maische belassen. Währenddessen werden diese zeitweise nach traditioneller Methode mit den Füßen behutsam gepresst. Die Maischegärung erfolgt fast bis zur Trockenheit und wird schließlich behutsam durch die Zugabe von Branntwein beendet. Nun reift der Dry White von Niepoort noch 3,5 Jahre in kleinen Holzfässern aus Eiche in den Kellereien in Vila Nova de Gaia, bevor dieser Port auf die Flasche gefüllt wird.

Speiseempfehlung zum Dry White Niepoort Port

Dieser trockene Portwein schmeckt wunderbar als Aperitif oder als Longdrink mit Tonic, Zitronenschale und Eiswürfeln serviert.

Auszeichnungen für den Niepoort Dry White Port

Wine Enthusiast: 87 Punkte 

PERFIL
87
Punkte
Wine Enthusiast
Tipo de producto:
Tipo de vino:
Vinos de postre
Estilo de vino:
Vino de Oporto
Color del vino:
blanco
Prueba:
Ocasión y tema:
Aperitivo , recepción , Regalo para los clientes , Cena romántica , Navidad
Vintage:
NV
Acidez total aprox. en g/l:
4,0
Azúcar residual aprox. en g/l:
43,4
País:
Portugal
Zona de cultivo:
Douro & Porto (PT)
Subregión:
Porto DOC (POR)
Cuvée:
Rebsortencuvée
Vinificación:
madera pequeña
Detalles:
Barrique 225 l
Duración de la vinificación en meses:
42
Clasificación de la calidad :
DOC Denominação de Origem Controlada
Premios:
Wine Enthusiast - 87 Punkte
Pisos y viñedos:
pizarra
Cosecha:
Seleccionado a mano
Aroma:
Mango , Manzana verde , albaricoque seco , Nuez
Textura / Sensación en boca:
denso
Reverberación / Finale:
medio
Estilo:
El viejo mundo , clásico
Temperatura óptima de servicio en °C:
8 - 10
Recomendaciones alimentarias:
Postres , Platos ligeros y brillantes
Recomendación de vidrio:
Sherryglas / Nosingglas
Tamaño de la botella en l:
0,75
Diseño y equipamiento de botellas:
moderno
Tipo de cierre:
Corcho
Vida útil en años desde la cosecha:
20
Alcohol en vol%:
20,0
Alérgenos e ingredientes:
contiene sulfitos y dióxido de azufre
Distribuidor:
Niepoort Vinhos S.A. - Rua Cândido dos Reis 670 - 4400-071 Vila Nova de Gaia - Portugal
Nº de artículo
70009-PT-PS-00001
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