Côtes du Rhône Reserve de La Couronne Organic - Vignerons de l'Enclave

El Vignerons de l'Enclave Côtes du Rhône Reserve de La Couronne Organic es un vino tinto ecológico de primera clase. Muestra un color rojo claro maravillosamente denso. El bouquet de este vino tinto del valle del Ródano convence con matices de ciruela, mora, arándano y cereza negra. Si seguimos rastreando los aromas, se añaden chocolate amargo, té negro y especias orientales.

Este tinto de Vignerons de l'Enclave es perfecto para todos los entendidos a los que les gusta seco. Sin embargo, nunca es seco ni quebradizo, sino redondo y suave. Este tinto aterciopelado tiene mucho cuerpo y múltiples capas en el paladar. Gracias a su equilibrada acidez frutal, el Côtes du Rhône Reserva de La Couronne Organic halaga el paladar con una agradable sensación sin carecer de jugosa vivacidad. En el final, este tinto joven de la región vitícola del Valle del Ródano deleita finalmente con una bella longitud. Una vez más, aparecen notas de arándanos y moras.

Vinificación del Vignerons de l'Enclave Côtes du Rhône Reserva de La Couronne Bio

Las uvas Carignan, Cinsault, Garnacha, Mourvèdre y Syrah son el punto de partida de la Cuvée Côtes du Rhône Reserve de La Couronne Organic de Vignerons de l'Enclave, de primera clase y maravillosamente potente. Tras la vendimia, las uvas se trasladan rápidamente a la bodega. Aquí se seleccionan y se parten cuidadosamente. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. A la vinificación le siguen unos meses de maduración sobre lías finas antes de la extracción final del vino.

Recomendaciones gastronómicas para el Vignerons de l'Enclave Côtes du Rhône Reserva de La Couronne Organic

Este vino francés se disfruta mejor a una temperatura de 15 - 18°C. Es perfecto como acompañamiento de escalope de ternera con judías y tomates, boeuf bourguignon o hígado de ternera asado con manzanas, cebollas y salsa de vinagre balsámico.

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