Dona Cepa White DOC - Quinta das Arcas

En la copa, este vino blanco de Quinta das Arcas presenta aromas de papaya, fruta estrella, guayaba, physalis y piña, complementados por suelo de bosque y roca calentada por el sol. En boca, el Dona Cepa Blanco de Quinta das Arcas comienza agradablemente aromático, frutal y equilibrado. Algunos vinos son secos en la etiqueta, otros realmente lo son. Este blanco pertenece a estos últimos, ya que se embotelló con sólo 1 g de azúcar residual. En boca, este vino blanco ligero se caracteriza por una textura increíblemente densa. Debido a su concisa acidez frutal, el Dona Cepa Blanco se presenta maravillosamente fresco y vivo en el paladar. El final de este joven vino blanco de la región vinícola Douro & Porto, más precisamente de la DOC Douro, convence finalmente con una bella reverberación.

Vinificación del Quinta das Arcas Dona Cepa Blanco

La base del elegante Dona Cepa Blanco de Douro & Porto son las uvas de las variedades Gouveio, Malvasia Fina, Rabigato y Viosinho. Tras la vendimia, las uvas llegan lo antes posible al lagar. Aquí se clasifican y se parten cuidadosamente. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. A la vinificación le siguen unos meses de maduración sobre las lías finas antes de que el vino sea finalmente embotellado.

Recomendaciones gastronómicas para el Quinta das Arcas Dona Cepa Blanco

Este vino blanco de Portugal se disfruta mejor moderadamente frío a 11 - 13°C como acompañamiento de rollos de col, gratinado de espinacas con almendras o sopa de puerros.

• Más productos de Quinta das Arcas