Santiago Ruiz o Rosal Rias Baixas - Bodegas LAN

El Santiago Ruiz o Rosal Rias Baixas de Bodegas LAN en Galicia muestra un brillante color amarillo platino en la copa. Este vino base español presenta en la copa notas maravillosamente expresivas de ciruelas, kumquats y pomelo. A esto se añaden notas de suelo de bosque y roca calentada por el sol.

Este vino blanco seco de Bodegas LAN es para los puristas que prefieren 0,0 gramos de azúcar residual en su vino. Ligero y polifacético, este vino blanco denso se presenta en el paladar. Con su vital acidez frutal, el Santiago Ruiz o Rosal Rias Baixas impresiona por su frescura y vivacidad en el paladar. En el final, este vino blanco almacenable de la región vinícola de Galicia impresiona por su buena longitud. De nuevo aparecen notas de pomelo y toronja.

Vinificación del Santiago Ruiz o Rosal Rias Baixas de Bodegas LAN

El elegante Santiago Ruiz o Rosal Rias Baixas de España es un vino base elaborado con las variedades de uva Loureiro, Albariño, Godello y Trajadura. Tras la vendimia manual, las uvas se llevan inmediatamente a la bodega. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. La fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Una vez finalizada la fermentación, el Santiago Ruiz o Rosal Rias Baixas puede seguir armonizándose sobre las lías finas durante unos meses.

Recomendaciones gastronómicas para el Santiago Ruiz o Rosal Rias Baixas de Bodegas LAN

Disfrute de este vino blanco de España mejor refrigerado a 8 - 10°C como vino de acompañamiento de roulades de col, ensalada de espárragos con quinoa o verduras al wok con pescado.

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