Anthìlia Sicilia DOC - Donnafugata

Vertido en una copa de vino blanco, este vino del Viejo Mundo presenta aromas deliciosamente juveniles de pera, albaricoque, melocotón de viña y manzana, redondeados por especias orientales, canela y vainilla.

El Donnafugata Anthìlia Sicilia se presenta maravillosamente seco al aficionado al vino. Este vino blanco nunca es tosco ni escaso, sino redondo y suave. En boca, este vino blanco de pies ligeros se caracteriza por una textura increíblemente ligera. Al final, este joven vino blanco de la región vinícola de Sicilia deleita con su buena longitud. Una vez más, aparecen notas de melocotón de viña y albaricoque.

Vinificación del Anthìlia Sicilia de Donnafugata

Este elegante vino blanco de Italia se vinifica a partir de las variedades de uva Catarratto e Inzolia. Tras la vendimia manual, las uvas se llevan inmediatamente a la bodega. Allí se seleccionan y se parten cuidadosamente. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. La fermentación va seguida de unos meses de maduración sobre lías finas antes de que el vino se embotelle definitivamente.

Recomendaciones gastronómicas para el Anthìlia Sicilia de Donnafugata

Beba este vino blanco de Italia idealmente bien frío a 8 - 10°C como acompañamiento de una sartén de patatas con salmón, un guiso de verduras con pesto o una ensalada de verduras con remolacha.

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