Fleurie AOP - Château de Fleurie

En la copa, el Fleurie de la casa Château de Fleurie muestra un color rojo brillante. El bouquet de este vino tinto de Beaujolais seduce con matices de ciruela. Si seguimos explorando la aromática, se añaden, promovidas por la influencia del roble, grosella negra y pimienta negra.

El Château de Fleurie Fleurie se presenta al degustador de manera agradablemente seca. Este vino tinto nunca se muestra tosco o escaso, sino redondo y suave. En el paladar, este equilibrado vino tinto se caracteriza por una textura sumamente aterciopelada. El final de este vino tinto de la región de Beaujolais, más concretamente de Fleurie, destaca finalmente con un hermoso retrogusto.

Vinificación del Château de Fleurie Fleurie

Este equilibrado vino tinto de Francia se vinifica a partir de la variedad de uva Gamay. Tras la cosecha, las uvas llegan rápidamente a la bodega. Allí se seleccionan y se rompen suavemente. A continuación, se realiza la fermentación en grandes barricas de madera a temperaturas controladas. Después de la fermentación, sigue una maduración de varios meses sobre las lías finas, antes de que finalmente se trasegue el vino.

Recomendación gastronómica para el Château de Fleurie Fleurie

Este vino tinto de Francia funciona perfectamente como vino acompañante para Boeuf Bourguignon, ragú de cordero con garbanzos e higos secos, o punta de solomillo de ternera con judías y tomates.

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