Gran Reserva - Cune

Gran Reserva de la casa Cune se presenta en un profundo color rubí, que prácticamente invita a despertar los sentidos. La paleta de aromas abarca desde frutas rojas maduras como cerezas y frambuesas, hasta intensas notas de ciruelas y higos secos. Un toque de vainilla, que proviene de su crianza en madera noble, y finas notas especiadas como canela y clavo le otorgan a este vino una profundidad especial. En boca, se despliega una maravillosa complejidad, acompañada de una textura aterciopelada y taninos suaves. El sabor es armónico y perdurable, con un final prolongado que equilibra perfectamente los aromas frutales y especiados.

Vinificación del Gran Reserva de Cune

Las uvas para el Gran Reserva crecen en los renombrados viñedos de Cune, donde la combinación de un clima óptimo y suelos minerales es ideal para el cultivo de variedades de uva de alta calidad. La cosecha se realiza a mano para asegurar que solo se seleccionen las mejores uvas. Después de la vendimia, las uvas se despalillan cuidadosamente y se prensan suavemente.

La vinificación tiene lugar en tanques de acero inoxidable con control de temperatura, para preservar los aromas frutales y las características típicas de las uvas. La fermentación dura generalmente entre 10 y 15 días. Posteriormente, el vino madura durante al menos 24 meses en barricas de roble americano, lo que le confiere sus complejos aromas. Luego sigue un afinado en botella, que le da al Gran Reserva su toque final. Este meticuloso proceso garantiza que cada sorbo ofrezca una sinfonía de matices de sabor.

Recomendaciones gastronómicas para el Gran Reserva de Cune

Con un vino tan exquisito como el Gran Reserva, maridan perfectamente comidas selectas. Aquí algunas recomendaciones que realzan el disfrute de este vino:

• Filete de cordero a la parrilla, marinado con romero y ajo
• Filete de res, preparado con una salsa de pimienta
• Una ratatouille especiada, que complementa elegantemente sus notas frutales
• Bandeja de quesos curados, especialmente con Manchego o un aromático queso azul

Estos platos armonizan idealmente con la complejidad del vino, intensificando tanto los aromas como las texturas de la comida. Déjese seducir por este placentero disfrute y disfrute de momentos inolvidables en compañía de amigos o familiares.

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