Grenache - David & Nadia

En la copa, el Grenache de David & Nadia revela un color rojo púrpura brillante. Si se le da algo de aire en la copa al hacerla girar, se puede percibir en este vino tinto un equilibrio de primera clase, ya que en las paredes de la copa no aparece ni acuoso ni con aspecto de sirope o licor. En la copa, este vino tinto de David & Nadia muestra aromas de moras y grosellas negras, complementados con arándanos. El David & Nadia Grenache se presenta al entusiasta del vino agradablemente seco. Este vino tinto nunca resulta tosco ni austero, sino redondo y sedoso. Equilibrado y lleno de matices, este denso vino tinto se presenta en el paladar. El final de este joven vino tinto de la región vinícola de Western Cape, más concretamente de Swartland, entusiasma finalmente con un notable posgusto.

Vinificación del David & Nadia Grenache

El equilibrado Grenache de Sudáfrica es un vino monovarietal, vinificado a partir de la variedad de uva Grenache. Tras la vendimia manual, las uvas llegan de inmediato a la bodega. Allí se seleccionan y se prensan con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en pequeñas barricas de madera a temperaturas controladas. Una vez finalizada la fermentación, el elegante Grenache se cría durante unos meses más en barricas de roble francés.

Recomendación de maridaje para el David & Nadia Grenache

Este vino tinto sudafricano debe disfrutarse preferiblemente a una temperatura de 15 - 18°C. Es perfecto como acompañamiento de pechuga de ganso con col roja al jengibre y mejorana, pecho de ternera con judías y tomates o boeuf bourguignon.

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