Heritage Black Angus Syrah - Boschendal

El Heritage Black Angus Syrah de Boschendal, procedente de la Provincia Occidental del Cabo, muestra en la copa de vino un color rojo rubí intenso y denso. Al girar la copa, este vino tinto revela una gran concentración y plenitud, que se manifiestan en lágrimas densas en el borde de la copa. En nariz, este tinto de Boschendal presenta aromas de grosellas negras y ciruelas, complementados con pimienta negra, cacao y cereza negra. En el paladar, el Heritage Black Angus Syrah de Boschendal se inicia maravillosamente seco, firme y aromático. En la lengua, este poderoso tinto se perfila con una textura sumamente aterciopelada. Gracias a su acidez frutal equilibrada, el Heritage Black Angus Syrah acaricia el paladar con una sensación suave, sin perder frescura. El final de este vino tinto joven de la región vitivinícola de la Provincia Occidental del Cabo destaca finalmente por su notable persistencia.

Vinificación del Heritage Black Angus Syrah de Boschendal

Este potente vino tinto de Sudáfrica se vinifica a partir de las variedades Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot y Shiraz. Tras la vendimia, las uvas se llevan rápidamente a la bodega de prensado. Allí se seleccionan y se muelen con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en barricas pequeñas de madera a temperaturas controladas. Tras finalizar la fermentación, el potente Heritage Black Angus Syrah se cría durante 18 meses más en barricas de roble francés.

Recomendación gastronómica para Boschendal Heritage Black Angus Syrah

Este vino tinto sudafricano debe disfrutarse preferentemente a una temperatura de 15 - 18°C. Es perfecto como vino de acompañamiento de cuscús de verduras con albóndigas de ternera, pasta con albóndigas de salchicha asada o pimientos rellenos.

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