Mainova Tinto - Mainova

El Mainova Tinto envejecido en barrica de la región vinícola del Alentejo presenta un denso color rojo púrpura en la copa. En nariz, este tinto de Mainova presenta todo tipo de arándanos, moras, grosellas negras y moras. Por si esto no fuera ya impresionante, la crianza en pequeñas barricas de madera añade otros aromas como pimientos verdes, cajas de puros y roble.

Este vino portugués impresiona por su sabor elegantemente seco. Se embotelló con sólo 1 gramo de azúcar residual. Como cabría esperar de un vino de la gama de vinos de alta calidad, este portugués encanta naturalmente por su finísimo equilibrio a pesar de toda su sequedad. El sabor no necesita necesariamente azúcar. En boca, la textura de este potente tinto es maravillosamente densa. Gracias a su moderada acidez frutal, el Mainova Tinto halaga con una sensación suave en boca sin carecer de frescura. El final de este tinto de la región vitícola del Alentejo deleita finalmente con una reverberación notable.

Vinificación del Mainova Tinto de Mainova

El potente Mainova Tinto de Portugal es un vino base elaborado con las variedades de uva Alicante Bouschet, Baga y Touriga Nacional. Tras la vendimia, las uvas llegan al lagar lo antes posible. Aquí se seleccionan y se parten cuidadosamente. A continuación se fermenta en pequeñas maderas a temperatura controlada. Tras la fermentación, el Mainova Tinto envejece durante 8 meses en barricas de roble francés.

Recomendaciones gastronómicas para el Mainova Tinto de Mainova

Este vino tinto portugués se disfruta mejor a una temperatura de 15 - 18°C. Es perfecto como vino de acompañamiento de espinacas gratinadas con almendras, tortilla de puerros o penne de rúcula.

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