Reserva Tinto Alentejo DOC - Esporão

En la copa, el Reserva Tinto Alentejo de la bodega Esporão presenta un color púrpura denso. Tras la primera agitación, este vino tinto revela una alta densidad y plenitud, lo que se muestra en notables lágrimas en el borde de la copa. Al ser servido en una copa de vino tinto, este vino de la Vieja Mundo muestra magníficos aromas expresivos de mora, arándano, frambuesa y morera, complementados por especias orientales, canela y vainilla, que aporta la crianza en barrica.

Este tinto de Esporão es perfecto para todos los amantes del vino que prefieren los vinos secos. Sin embargo, nunca se presenta árido o áspero, sino redondo y suave. En boca, la textura de este robusto vino tinto se presenta maravillosamente densa. Gracias a su acidez frutal presente, el Reserva Tinto Alentejo se muestra maravillosamente fresco y vibrante en el paladar. El final de este vino tinto con gran potencial de envejecimiento de la región vinícola de Alentejo deslumbra finalmente con un notable retrogusto. El final se acompaña además de notas minerales de los suelos dominados por arcilla y granito.

Vinificación del Esporão Reserva Tinto Alentejo

El potente Reserva Tinto Alentejo de Portugal es un coupage elaborado con las variedades de uva Alicante Bouschet, Aragonez, Cabernet Sauvignon, Syrah, Touriga Franca, Touriga Nacional y Trincadeira Preta. En Alentejo, las vides que producen las uvas para este vino crecen en suelos de arcilla, pizarra y granito. El Reserva Tinto Alentejo es un vino de la Vieja Mundo en el mejor sentido de la palabra, ya que este portugués respira un encantador carácter europeo que subraya claramente el éxito de los vinos de la Vieja Mundo. El desarrollo de la cosecha para este vino a partir de Alicante Bouschet, Aragonez, Cabernet Sauvignon, Syrah, Touriga Franca, Touriga Nacional y Trincadeira Preta está influenciado en gran medida por el clima de la región de cultivo. En Alentejo, las uvas prosperan en un clima cálido, lo que se traduce, entre otras cosas, en uvas especialmente bien maduradas y un peso en mosto relativamente alto. En el momento óptimo de madurez, las uvas para el Reserva Tinto Alentejo se cosechan exclusivamente a mano, sin la ayuda de máquinas groseras y poco selectivas. Después de la cosecha, las uvas llegan inmediatamente a la bodega. Allí se seleccionan y se rompen con cuidado. Posteriormente, la fermentación se lleva a cabo en tanques de acero inoxidable, cemento y en barricas pequeñas a temperaturas controladas. Tras la finalización de la fermentación, el Reserva Tinto Alentejo puede armonizarse durante 20 meses sobre las lías. A la crianza en barrica sigue una notable maduración en botella, lo que hace que este vino tinto sea aún más complejo.

Recomendación de maridaje para el Reserva Tinto Alentejo de Esporão

Este portugués se debe disfrutar mejor a una temperatura de 15 - 18°C. Es el acompañante perfecto para un couscous de verduras con albóndigas de carne de res, gratinado de espinacas con almendras o espaldilla de ternera con frijoles y tomates.

Premios para el Reserva Tinto Alentejo de Esporão

Este vino de Alentejo no solo nos convence a nosotros, sino que también críticos de vino de renombre lo han premiado con 90 puntos o más. Entre las calificaciones se encuentran las del añada 2017:

• Wine Advocate - Robert M. Parker - 90 puntos
• Wine Enthusiast - 91 puntos

• Más productos de Esporão