Rubicon Stellenbosch 1,5 l Magnum - Meerlust Wine Estate

El Rubicon Stellenbosch 1,5 l Magnum de la región vinícola Coastal Region se presenta en la copa de un denso rojo púrpura. En los bordes, este vino tinto sudafricano también muestra una transición al rojo granate. Al girar la copa, este vino tinto revela una gran densidad y plenitud, que se manifiesta en claras ventanas de iglesia en el borde de la copa. La primera nariz del Rubicon Stellenbosch 1,5 l Magnum revela matices de cerezas negras, lirios y rosa. A los aspectos afrutados del bouquet se unen matices más afrutado-balsámicos.

El Rubicon Stellenbosch 1,5 l Magnum de Meerlust Wine Estate es perfecto para los amantes de los vinos secos. Sin embargo, nunca es seco ni quebradizo, como cabría esperar de un vino del segmento de los vinos Iconos. Este vino tinto carnoso y denso tiene cuerpo y es polifacético en el paladar. En el final, este tinto de la región vinícola de la costa deleita por fin con una hermosa longitud. De nuevo aparecen notas de mora y violetas. Al final, aparecen las notas minerales de los suelos arcillosos.

Vinificación del Rubicon Stellenbosch 1,5 l Magnum de Meerlust Wine Estate

El potente Rubicon Stellenbosch 1,5 l Magnum de Sudáfrica es un vino base elaborado con las variedades de uva Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot y Petit Verdot. Las vides que producen las uvas para este vino crecen en suelos arcillosos de la región costera. Tras la vendimia manual, las uvas se llevan inmediatamente al lagar. Allí se seleccionan y se parten cuidadosamente. La fermentación se lleva a cabo en la bodega a temperatura controlada. Al final de la fermentación .

Recomendaciones gastronómicas para Meerlust Wine Estate Rubicon Stellenbosch 1,5 l Magnum

Este vino tinto sudafricano se disfruta mejor a una temperatura de 15 - 18°C. Es perfecto como vino de acompañamiento. Es un acompañamiento perfecto para cuscús de verduras con albóndigas de ternera, pollo estofado al vino tinto o ternera hervida con judías y tomates.

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