Moinante Branco Curtimenta - Mainova

El ligero Moinante Branco Curtimenta de Mainova se presenta en la copa con un brillante color amarillo claro. En la copa, este vino blanco de Mainova revela aromas de hierba limón, papaya, melón de gallia, limón y guayaba, complementados por enebro, garriga y levístico. Este vino blanco seco de Mainova es ideal para las personas a las que les gusta absolutamente seco. El Moinante Branco Curtimenta ya se acerca mucho a ello, al haber sido prensado con sólo 1 gramo de azúcar residual. En boca, la textura de este vino blanco ligero es maravillosamente densa. Gracias a su vital acidez frutal, el Moinante Branco Curtimenta es excepcionalmente fresco y vivo en el paladar. En el final, este vino de la región vinícola del Alentejo deleita con su buena longitud. De nuevo, aparecen notas de pomelo y melón de Gallia.

Vinificación del Moinante Branco Curtimenta de Mainova

El elegante Moinante Branco Curtimenta de Portugal es una cuvée vinificada a partir de las variedades de uva Antao Vaz, Arinto y Verdelho. Tras la vendimia manual, las uvas se llevan rápidamente al lagar. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. La fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. La vinificación va seguida de unos meses de maduración sobre las lías finas antes de que el vino se embotelle finalmente.

Recomendaciones gastronómicas para Mainova Moinante Branco Curtimenta

Pruebe este vino blanco de Portugal idealmente bien frío a 8 - 10°C como acompañamiento de rollos de col, ensalada afrutada de escarola o menestra de verduras con pesto.

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