Mainova Branco - Mainova

El Mainova Mainova Branco es un vino blanco de primera clase. Revela un color amarillo claro maravillosamente brillante. La primera nariz del Mainova Branco halaga con matices de piña, naranjas y limas. A los aspectos afrutados del bouquet se unen notas de crianza en barrica y matices aún más afrutados-balsámicos.

Este vino deleita con su sabor elegantemente seco. Se embotelló con sólo 1 gramo de azúcar residual. Se trata de un auténtico vino de calidad que se distingue claramente de calidades más simples, por lo que este vino portugués encanta naturalmente por su finísimo equilibrio a pesar de toda su sequedad. Un sabor excelente no requiere necesariamente mucho azúcar. Este vino blanco ligero se presenta ligero y complejo en el paladar. Con su presente acidez frutal, el Mainova Branco impresiona por su frescura y vivacidad en el paladar. El final de este vino blanco de la región vinícola del Alentejo es convincente, con un buen retrogusto.

Vinificación del Mainova Mainova Branco

La base del Cuvée Mainova Branco de Mainova, de primera clase y maravillosamente elegante, son las uvas Antao Vaz, Arinto y Verdelho. Tras la vendimia manual, las uvas se llevan rápidamente a la bodega. Aquí se seleccionan y se parten cuidadosamente. La fermentación se realiza en pequeñas maderas a temperatura controlada. Una vez finalizada la fermentación, el Mainova Branco envejece durante varios meses en barricas de roble.

Recomendaciones gastronómicas para el Mainova Branco de Mainova

Este vino blanco de Portugal se disfruta mejor moderadamente frío, a 11 - 13°C. Es un acompañamiento perfecto para espaguetis con pesto de yogur y menta, espaguetis con salsa de alcaparras y tomate o trucha asada con jengibre y pera.

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