Patergarten Riesling - Blanck Paul

El Patergarten Riesling de Blanck Paul en Alsacia presenta un color amarillo claro brillante en la copa. El bouquet de este vino blanco de Alsacia es cautivador con notas de ciruela mirabel, limón, manzana y pera. Si rastreamos el aroma más allá, se añaden minerales.

En boca, el Patergarten Riesling de Blanck Paul se abre maravillosamente seco, adherente y aromático. En el paladar, la textura de este equilibrado vino blanco es maravillosamente ligera y crujiente. El final de este vino blanco de la región vitivinícola de Alsacia resulta convincente con una bella reverberación. El final también va acompañado de toques minerales procedentes de los suelos dominados por la grava.

Vinificación del Patergarten Riesling de Blanck Paul

Este vino se centra claramente en una variedad de uva, concretamente Riesling. Para este vino varietal excepcionalmente equilibrado de Blanck Paul sólo se ha traído el mejor material de uva. En Alsacia, las vides que producen las uvas para este vino crecen en suelos de grava. Tras la vendimia, las uvas llegan rápidamente a la bodega. Aquí se seleccionan y se parten cuidadosamente. A continuación, la fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable y madera de gran tamaño a temperatura controlada. Una vez finalizada la fermentación, el Patergarten Riesling se deja armonizar aún más sobre las lías finas durante 18 meses.

Sugerencia de servicio para el Blanck Paul Patergarten Riesling

Beba este vino blanco de Francia mejor bien frío a 8 - 10°C como vino de acompañamiento para trucha asada con pera al jengibre, cazuela de calabaza o sopa de puerro.

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