Riesling Renano - Nicolodi Alfio

En la copa, el Riesling Renano de Nicolodi Alfio revela un color amarillo claro y brillante. Servido en una copa de vino blanco, este vino blanco del Viejo Mundo presenta maravillosos aromas expresivos de acacia, redondeados por otros matices afrutados.

El Nicolodi Alfio Riesling Renano se presenta al aficionado al vino agradablemente seco. Este vino blanco nunca resulta tosco ni austero, sino redondo y sedoso. En el paladar, la textura de este equilibrado vino blanco se muestra maravillosamente ligera y crujiente. En el final, este vino de la región vinícola de Trentino-Alto Adige entusiasma finalmente con una bonita longitud. De nuevo aparecen matices de acacia. En el posgusto se añaden notas minerales procedentes de los suelos dominados por grava.

Vinificación del Riesling Renano de Nicolodi Alfio

El equilibrado Riesling Renano de Italia es un vino monovarietal elaborado a partir de la variedad de uva Riesling. En Trentino-Alto Adige crecen las vides que producen las uvas para este vino en suelos de grava. Tras la vendimia manual, las uvas llegan lo más rápidamente posible a la prensa. Allí se seleccionan y se molturan cuidadosamente. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. Tras el final de la fermentación, el Riesling Renano puede seguir armonizándose durante 9 meses sobre sus lías finas.

Sugerencia de maridaje para el Nicolodi Alfio Riesling Renano

Este vino blanco italiano debe disfrutarse bien frío, a 8 - 10°C. Es perfecto como vino de acompañamiento de rollos de col, verduras al wok con pescado o gratinado de espinacas con almendras.

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