Riesling Renano 1,5 l Magnum - Pelz

El Riesling Renano 1,5 l Magnum de la región vitivinícola de Trentino-Alto Adige se presenta en copa con un amarillo pálido brillante. La primera nariz del Riesling Renano 1,5 l Magnum halaga con matices de acacia. A los aspectos afrutados del bouquet se le suman notas minerales.

En el paladar, el Riesling Renano 1,5 l Magnum de Pelz empieza maravillosamente aromático, afrutado y equilibrado. En la lengua, este vino blanco equilibrado se caracteriza por una textura increíblemente crujiente y ligera. En el final, este vino blanco de la región vitivinícola de Trentino-Alto Adige entusiasma finalmente con una bonita longitud. Vuelven a aparecer toques de acacia. En el posgusto se añaden además notas minerales procedentes de los suelos dominados por la grava.

Vinificación del Pelz Riesling Renano 1,5 l Magnum

El equilibrado Riesling Renano 1,5 l Magnum de Italia es un vino monovarietal elaborado a partir de la variedad Riesling. En Trentino-Alto Adige crecen las vides que producen las uvas para este vino sobre suelos de grava. Tras la vendimia manual, las uvas llegan lo más rápidamente posible a la bodega de prensado. Allí se seleccionan y se muelen con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. A la vinificación le sigue una crianza durante varios meses sobre lías finas, antes de que el vino se embotelle finalmente.

Recomendación gastronómica para el Riesling Renano 1,5 l Magnum de Pelz

Este italiano se debería disfrutar bien frío, a 8 - 10°C. Acompaña perfectamente platos como gratinado de espinacas con almendras, trucha frita con pera y jengibre o tortilla de puerro.

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