Pinot Noir Winemakers Reserve Marlborough - Babich

El elegante Pinot Noir Winemakers Reserve Marlborough de Babich fluye en la copa con un brillante color rojo claro. Si se agita la copa, se percibe un equilibrio de primera en este vino tinto, ya que no destaca en las paredes de la copa de forma acuosa, almibarada o licorosa. En la copa, este tinto de Babich ofrece aromas de grosellas negras, lirios, moras, ciruelas y ciruelas damascenas, complementados con pimiento verde, té negro y especias orientales. En boca, el Pinot Noir Winemakers Reserve Marlborough de Babich se abre maravillosamente seco, adherente y aromático. En boca, este tinto equilibrado se caracteriza por una textura increíblemente densa y carnosa. Con su vital acidez frutal, el Pinot Noir Winemakers Reserve Marlborough es excepcionalmente fresco y vivo en el paladar. El final de este vino tinto muy maduro de la región vitivinícola de la Isla Sur de Nueva Zelanda, más concretamente de Marlborough, es cautivador con una notable reverberación. El final también va acompañado de notas minerales procedentes de los suelos dominados por la grava y la roca volcánica.

Vinificación del Babich Pinot Noir Winemakers Reserve Marlborough

Este equilibrado vino tinto de Nueva Zelanda se vinifica a partir de la variedad de uva Pinot Noir. En la Isla Sur de Nueva Zelanda, las vides que producen las uvas de este vino crecen en suelos de grava y roca volcánica. Cuando están perfectamente maduras, las uvas del Pinot Noir Winemakers Reserve Marlborough se vendimian exclusivamente a mano, sin ayuda de máquinas toscas y menos selectivas. Tras la vendimia, las uvas se llevan inmediatamente al lagar. Aquí se seleccionan y se parten cuidadosamente. A continuación tiene lugar la fermentación a temperatura controlada. A la fermentación le sigue la maduración.

Recomendaciones gastronómicas para el Babich Pinot Noir Winemakers Reserve Marlborough

Beba este vino tinto de Nueva Zelanda idealmente atemperado a 15 - 18°C como acompañamiento de sopa de puerros, penne de rúcula o espaguetis con salsa de alcaparras y tomate.

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