Quid Pro Quo Vinho Tinto - Casa Santos Lima

El Quid Pro Quo Vinho Tinto de Casa Santos Lima en Alentejo muestra un color rojo rubí denso en la copa. La primera nariz del Quid Pro Quo Vinho Tinto revela notas de moras, ciruelas y cerezas negras. A los aspectos afrutados del bouquet se unen matices más afrutado-balsámicos.

Este vino deleita con su sabor elegantemente seco. Se embotelló con una cantidad excepcionalmente baja de azúcar residual. Esto no es habitual en un vino de la gama de entrada, por lo que este vino portugués encanta naturalmente con el mejor equilibrio a pesar de toda su sequedad. El aroma no necesita necesariamente azúcar. En el final, este tinto joven de la región vinícola del Alentejo deleita con su hermosa longitud. Una vez más, las notas de grosella negra y guinda son evidentes.

Vinificación del Quid Pro Quo Vinho Tinto de Casa Santos Lima

Las uvas Alfrocheiro, Tempranillo y Touriga Nacional constituyen la base del vino base de primera clase y maravillosamente potente Quid Pro Quo Vinho Tinto de Casa Santos Lima. Tras la vendimia, las uvas se llevan inmediatamente a la bodega. Aquí se seleccionan y se parten cuidadosamente. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. La fermentación va seguida de unos meses de maduración sobre las lías finas antes de que el vino sea finalmente embotellado.

Recomendación gastronómica para Casa Santos Lima Quid Pro Quo Vinho Tinto

Disfrute de este vino tinto de Portugal atemperado a 15 - 18°C como vino de acompañamiento de hígado de ternera asado con manzanas, cebollas y salsa de vinagre balsámico, boeuf bourguignon o pimientos rellenos.

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