Riesling Alsace 1,0 l - Domaines Schlumberger

El elegante Riesling Alsace Magnum de Domaines Schlumberger llega a la copa con un brillante color amarillo claro. La primera nariz del Riesling Alsace Magnum muestra notas de pomelo, acacia y pomelo rosa. A los componentes afrutados del bouquet se unen matices más afrutado-balsámicos.

Este vino francés deleita con su sabor elegantemente seco. Se embotelló con sólo 2,5 gramos de azúcar residual. Se trata de un auténtico vino de calidad que destaca claramente por encima de calidades más sencillas, por lo que este vino francés encanta naturalmente por su finísimo equilibrio a pesar de toda su sequedad. El sabor no requiere necesariamente mucho azúcar residual. En boca, la textura de este vino blanco bien equilibrado es maravillosamente crujiente y densa. Con su acidez frutal presente, el Riesling Alsace Magnum es fantásticamente fresco y vivo en el paladar. En el final, este vino blanco de la región vinícola de Alsacia, muy estable, deleita con su considerable longitud. De nuevo aparecen notas de acacia y madreselva. En el retrogusto, se unen las notas minerales de los suelos dominados por la arenisca y la roca meteorizada.

Vinificación del Domaines Schlumberger Riesling Alsace Magnum

Este vino blanco se centra claramente en una variedad de uva, la Riesling. Sólo las mejores uvas fueron cosechadas para este vino monovarietal maravillosamente equilibrado de Domaines Schlumberger. En Alsacia, las vides que producen las uvas de este vino crecen en suelos de arenisca y roca meteorizada. Tras la vendimia, las uvas llegan a la bodega lo antes posible. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. La fermentación va seguida de unos meses de maduración sobre las lías finas antes de que el vino sea finalmente embotellado.

Recomendaciones gastronómicas para el Riesling Alsace Magnum de Domaines Schlumberger

Este vino francés se disfruta mejor bien frío, a 8 - 10°C. Es perfecto como acompañamiento de una ensalada de verduras con remolacha, una cazuela de ternera y cebolla o una cebolla roja rellena de cuscús y albaricoques.

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