Vigne di Catullo Lugana Riserva DOC - Tenuta Roveglia

El elegante Vigne di Catullo Lugana Riserva de Tenuta Roveglia brilla en la copa con un brillante color amarillo claro. Al girar la copa, se percibe un equilibrio de primera clase en este vino blanco, ya que no es ni acuoso ni almibarado ni licoroso en las paredes de la copa. La nariz de este vino blanco Tenuta Roveglia revela todo tipo de grosellas blancas, acacia, lima, manzanas y membrillos. Por si esto no fuera suficientemente impresionante, el proceso de envejecimiento en acero inoxidable también añade almendras tostadas, piedra quebradiza y calentada por el sol.

En boca, el Vigne di Catullo Lugana Riserva de Tenuta Roveglia comienza maravillosamente seco, adherente y aromático. Algunos vinos se etiquetan como secos, otros realmente lo son. Este vino blanco pertenece al segundo grupo, ya que se embotelló con sólo 2,5 g de azúcar residual. Este vino blanco sedoso, denso y crujiente es equilibrado y complejo en el paladar. Gracias a su viva acidez frutal, el Vigne di Catullo Lugana Riserva es excepcionalmente fresco y vivo en el paladar. El final de este vino blanco bien madurado de la región vitícola del Véneto, Lugana DOC para ser precisos, impresiona por su notable persistencia. El final también va acompañado de facetas minerales procedentes de los suelos dominados por la piedra caliza y la arcilla.

Vinificación del Vigne di Catullo Lugana Riserva de Tenuta Roveglia

Este vino blanco se centra claramente en una variedad de uva, concretamente la Trebbiano. Sólo se cosecharon uvas impecables para este vino monovarietal maravillosamente equilibrado de Tenuta Roveglia. En el Véneto, las vides que producen las uvas de este vino crecen en suelos arcillosos y calcáreos. Obviamente, el Vigne di Catullo Lugana Riserva también se caracteriza por algo más que el suelo Lugana DOC. Este vino italiano puede describirse literalmente como un vino del Viejo Mundo, que se presenta de una forma extraordinariamente impresionante. Tras la vendimia, las uvas se transportan a la bodega lo más rápidamente posible. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. A continuación, fermentan en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Al final de este proceso, el Vigne di Catullo Lugana Riserva puede seguir armonizando en las lías finas durante 18 meses.

Recomendaciones gastronómicas para el Vigne di Catullo Lugana Riserva de Tenuta Roveglia

Este vino blanco de Italia se disfruta mejor bien frío a 8 - 10°C. Es perfecto como acompañamiento de una cazuela de ternera y cebolla, unos paquetes de queso de oveja al horno o un sabroso curry con cordero.

Premios para el Vigne di Catullo Lugana Riserva de Tenuta Roveglia

Además de una reputación como auténtico producto premium, este vino blanco de Tenuta Roveglia también ha recibido premios y puntuaciones máximas por encima de los 90 puntos. En detalle, corresponden a la añada 2017

• Wine Enthusiast - 92 puntos

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