Saint-Emilion AOP 1er Grand Cru Classé - Château Trotte Vieille

En la copa, el Saint-Emilion 1er Grand Cru Classé de Château Trotte Vieille presenta un color púrpura denso. En los bordes, además, se muestra una transición de color a granate. Si se le da aire en la copa al moverlo, este vino tinto revela una alta viscosidad, lo que se manifiesta en fuertes lágrimas en el borde de la copa. Esta cuvée francesa presenta en la copa notas maravillosamente expresivas de fresas, cerezas ácidas, grosellas negras y frambuesas. Se suman además toques de otras frutas.

En boca, el Saint-Emilion 1er Grand Cru Classé de Château Trotte Vieille comienza agradablemente seco, firme y aromático. Este vino tinto aterciopelado se presenta en boca con fuerza y carácter. En el retrogusto, este vino maduro de la región vitivinícola de Burdeos finalmente encanta con una notable longitud. Nuevamente aparecen toques de cereza ácida y frambuesa. En el final, se suman notas mineralizadas de los suelos dominados por arcilla y piedra caliza.

Vinificación del Saint-Emilion 1er Grand Cru Classé de Château Trotte Vieille

El poderoso Saint-Emilion 1er Grand Cru Classé de Francia es una cuvée elaborada a partir de las variedades de uva Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon y Merlot. Las uvas crecen en condiciones óptimas en Burdeos. Las vides hunden aquí sus raíces en suelos de piedra caliza y arcilla. El Saint-Emilion 1er Grand Cru Classé es un vino de Vieja Mundo a fondo, ya que este francés irradia un notable encanto europeo que subraya claramente el éxito de los vinos de la Vieja Mundo. Las uvas para este vino tinto de Francia se cosechan exclusivamente a mano cuando están perfectamente maduras. Tras la cosecha, las uvas llegan rápidamente a la bodega. Allí se seleccionan y se rompen con cuidado. A continuación, se lleva a cabo la fermentación en barricas pequeñas a temperaturas controladas. A la fermentación le sigue un envejecimiento de 18 meses en barricas de roble francés.

Recomendación gastronómica para el Saint-Emilion 1er Grand Cru Classé de Château Trotte Vieille

Disfrute de este vino tinto de Francia mejor a una temperatura de 15 - 18°C como acompañante de una sartén de patatas con salmón, pechuga de pato con guisantes azucarados o espaguetis con salsa de alcaparras y tomates.

Puntuaciones para el Saint-Emilion 1er Grand Cru Classé de Château Trotte Vieille

Este vino de Saint-Emilion no solo nos convence a nosotros, sino que también renombrados críticos de vino lo han premiado con 90 puntos o más. Entre las calificaciones, se encuentran para la cosecha 2015:

• Wine Advocate - Robert M. Parker - 96 puntos
• Decanter - 95 puntos
• James Suckling - 99 puntos

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