Sauvignon Blanc Vulkanland Steiermark DAC - Winkler-Hermaden

Con el Winkler-Hermaden Sauvignon Blanc Vulkanland Steiermark DAC llega a la copa un vino blanco ecológico de primera clase. En él revela un color maravillosamente brillante, amarillo claro. Servido en una copa de vino blanco, este vino blanco de Austria ofrece nobles y deliciosos aromas de grosella espinosa, maracuyá y pomelo, redondeados por otros matices afrutados.

El Winkler-Hermaden Sauvignon Blanc Vulkanland Steiermark DAC se presenta al amante del vino agradablemente seco. Este vino blanco nunca resulta tosco ni austero, sino redondo y suave. En el paladar, este vino blanco equilibrado se distingue por una textura extraordinariamente sedosa. Gracias a su acidez frutal presente, el Sauvignon Blanc Vulkanland Steiermark DAC se muestra en boca maravillosamente fresco y vivo. En el final, este joven vino blanco de la región vinícola de Estiria entusiasma finalmente con una hermosa longitud. De nuevo aparecen matices de pomelo y maracuyá.

Vinificación del Winkler-Hermaden Sauvignon Blanc Vulkanland Steiermark DAC

Este vino blanco equilibrado de Austria se vinifica de manera ecológica a partir de la variedad de uva Sauvignon Blanc. Tras la vendimia manual, las uvas llegan lo más rápidamente posible a la bodega. Allí se seleccionan y se prensan con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. A la fermentación le sigue una crianza durante algunos meses sobre lías finas antes de que el vino sea finalmente embotellado.

Recomendación gastronómica para el Sauvignon Blanc Vulkanland Steiermark DAC de Winkler-Hermaden

Disfrute de este vino blanco ecológico de Austria bien frío, a 8 - 10°C, como vino de acompañamiento de una ensalada de verduras con remolacha roja, verduras salteadas al wok con pescado o trucha frita con pera y jengibre.

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