Beerenauslese Red 0,375 l - Angerhof Tschida

La primera nariz del Beerenauslese Tinto halaga con notas de grosellas negras, arándanos y moras. A los componentes afrutados del bouquet se unen la canela, las especias orientales y la vainilla.

El Angerhof Tschida Beerenauslese Tinto revela un sabor increíblemente afrutado en el paladar, que por supuesto también se debe a su perfil dulce residual. En el paladar, la textura de este vino de postre ligero se presenta maravillosamente densa. Debido a su vital acidez frutal, el Beerenauslese tinto se presenta impresionantemente fresco y vivo en el paladar. Al final, este vino de postre de la región vinícola de Burgenland deleita con su hermosa longitud. De nuevo aparecen notas de arándanos y moras. En el retrogusto se unen las notas minerales de los suelos dominados por la arena y la roca volcánica.

Vinificación del Beerenauslese Tinto de Angerhof Tschida

El elegante Beerenauslese Tinto de Austria es un vino monovarietal elaborado con la variedad de uva Blaufränkisch. Las uvas crecen en condiciones óptimas en Burgenland. Aquí, las vides hunden sus raíces en suelos de arena, roca volcánica y tierra negra. Tras la vendimia manual, las uvas se llevan inmediatamente a la bodega. Allí se seleccionan y se parten cuidadosamente. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. A la fermentación le siguen unos meses de maduración sobre lías finas antes de que el vino se embotelle definitivamente.

Recomendaciones gastronómicas para Angerhof Tschida Beerenauslese Tinto

Este vino de postre austriaco se disfruta mejor moderadamente frío, a 12 - 14°C. Es perfecto como acompañamiento de una tortilla de puerros, una menestra de verduras al pesto o unos espaguetis con salsa de alcaparras y tomate.

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