Shiraz Y GI Australia - Yalumba

Con el Yalumba Shiraz Y GI Australia llega a la copa un vino tinto de primera clase. En ella ofrece un color maravillosamente denso, púrpura. La primera nariz del Shiraz Y GI Australia halaga con matices de moras, guindas y brioche. A las partes afrutadas del bouquet se suman notas de la crianza en barrica como vainilla, canela y arándano.

En el paladar, el Shiraz Y GI Australia de Yalumba comienza maravillosamente aromático, centrado en la fruta y equilibrado. Hay seco y realmente seco. Este vino tinto pertenece al último grupo, ya que ha sido vinificado con apenas 0,7 g de azúcar residual. En la lengua, este vino tinto potente se caracteriza por una textura extraordinariamente carnosa. Gracias a su acidez frutal equilibrada, el Shiraz Y GI Australia acaricia el paladar con una sensación suave, sin renunciar a una jugosa vivacidad. El final de este vino tinto juvenil de la región vitivinícola de Western Australia entusiasma finalmente con un posgusto notable.

Vinificación del Shiraz Y GI Australia de Yalumba

El potente Shiraz Y GI Australia de Australia es un vino monovarietal, elaborado a partir de la variedad Shiraz. Tras la vendimia, las uvas llegan lo más rápido posible a la bodega de prensado. Allí se seleccionan y se rompen con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en pequeñas barricas de madera a temperaturas controladas. Tras finalizar la fermentación, el potente Shiraz Y GI Australia se cría aún durante algunos meses en barricas de roble francés.

Recomendación de maridaje para el Shiraz Y GI Australia de Yalumba

Este vino tinto de Australia debe disfrutarse preferentemente a una temperatura de 15 - 18°C. Es perfecto como acompañamiento de pimientos rellenos, ragú de cordero con garbanzos e higos secos o boeuf bourguignon.

Premios para el Shiraz Y GI Australia de Yalumba

Además de un precio absolutamente adecuado para su calidad, este vino tinto de Yalumba también puede presumir de premios y valoraciones máximas por encima de los 90 puntos. En detalle, para la añada 2019 son

• Wine Spectator - 91 puntos

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