Small Lot GSM - Wente Vineyards

El Small Lot GSM criado en barrica de la región vitivinícola de California se revela en la copa con un denso color púrpura. Si se le da algo de aire en la copa girándolo, este vino tinto muestra una elevada viscosidad, que se aprecia en marcadas lágrimas en el borde de la copa. En nariz, este vino tinto de Wente Vineyards revela aromas de grosella, guinda, ciruela y mora, complementados con grosella roja, pimienta blanca y sotobosque. El Wente Vineyards Small Lot GSM se presenta al amante del vino maravillosamente seco. Este tinto nunca resulta basto ni austero, sino redondo y sedoso. El final de este vino tinto de la región de California entusiasma finalmente con un hermoso posgusto.

Vinificación del Wente Vineyards Small Lot GSM

El potente Small Lot GSM de EE. UU. es un coupage vinificado a partir de las variedades de uva Grenache Noir, Mourvèdre y Syrah. Tras la vendimia, las uvas llegan lo más rápidamente posible a la bodega. Allí se seleccionan y se rompen con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en barricas pequeñas y depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. A la vinificación le sigue una crianza durante algunos meses sobre lías finas, antes de que el vino sea finalmente embotellado.

Recomendación gastronómica para el Small Lot GSM de Wente Vineyards

Disfrute de este vino tinto de EE. UU. idealmente a una temperatura de 15 - 18 °C como acompañamiento de pimientos rellenos, cuscús de verduras con albóndigas de ternera o pecho de ternera con judías y tomates.

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