The Gables Cabernet Sauvignon - Wynns Coonawarra Estate

Con el Wynns Coonawarra Estate The Gables Cabernet Sauvignon llega a la bien pulida copa de vino un tinto de primera clase. En ella presenta un color púrpura maravillosamente brillante. Este vino australiano monovarietal revela en la copa notas maravillosamente expresivas de ciruela, arándano, grosella y cereza ácida. A esto se suman matices de eucalipto, grosella negra y humo.

En el paladar, The Gables Cabernet Sauvignon de Wynns Coonawarra Estate se abre maravillosamente aromático, afrutado y equilibrado. En la lengua, este vino tinto equilibrado se caracteriza por una textura extraordinariamente densa. En el final, este vino tinto de muy buena capacidad de guarda de la región vitivinícola de Australia del Sur entusiasma con una longitud considerable. Vuelven a aparecer matices de mora.

Vinificación del Wynns Coonawarra Estate The Gables Cabernet Sauvignon

El equilibrado The Gables Cabernet Sauvignon de Australia es un vino monovarietal elaborado a partir de la variedad de uva Cabernet Sauvignon. Tras la vendimia, las uvas llegan lo más rápido posible a la bodega de prensado. Allí se seleccionan y se muelen con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en madera pequeña a temperaturas controladas. A la vinificación le sigue una crianza de 14 meses en barricas de roble francés.

Recomendación de maridaje para Wynns Coonawarra Estate The Gables Cabernet Sauvignon

Este australiano debe disfrutarse preferentemente a una temperatura de 15 - 18°C. Acompaña perfectamente cuscús de verduras con albóndigas de ternera, ensalada tailandesa de pepino o pollo con limón y chile con bulgur.

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