Three Pines Syrah - Stark Condé

En la copa, el Three Pines Syrah de Stark Condé revela un denso color púrpura. Con una ligera inclinación lateral, la copa revela un encantador tono rojo granate en los bordes. Al hacer girar la copa, este vino tinto revela una gran viscosidad, que se refleja en transparentes ventanas de iglesia en el borde de la copa. En la copa, este vino tinto de Stark Condé ofrece aromas de grosellas negras y moras, complementados con pimienta blanca. Este vino tinto de Stark Condé es ideal para los bebedores de vino a los que les gusta absolutamente seco. El Three Pines Syrah se acerca mucho a esto, ya que se vinificó con sólo 1,4 gramos de azúcar residual. En boca, la textura de este potente tinto es maravillosamente aterciopelada. Gracias a su moderada acidez frutal, el Three Pines Syrah halaga el paladar con una sensación aterciopelada sin carecer de jugosa vivacidad. En el final, este tinto maduro de la región vinícola del Cabo Occidental deleita con una longitud considerable. Una vez más, aparecen notas de grosella negra y mora. En el final, se unen las notas minerales de los suelos dominados por el granito y la arcilla.

Vinificación del Stark Condé Three Pines Syrah

El potente Three Pines Syrah de Sudáfrica es un vino monovarietal elaborado con la variedad de uva Syrah. En el Cabo Occidental, las vides que producen las uvas para este vino crecen en suelos de granito y arcilla. Tras la vendimia, las uvas se llevan inmediatamente al lagar. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. A continuación, la fermentación se lleva a cabo en pequeñas maderas a temperatura controlada. Una vez finalizada la fermentación, el potente Three Pines Syrah envejece otros 22 meses en barricas de roble francés.

Alimentos recomendados para el Three Pines Syrah de Stark Condé

Este vino tinto de Sudáfrica se disfruta mejor a una temperatura templada de 15 - 18°C. Es un acompañamiento perfecto para ternera hervida con judías y tomates, guiso de ternera y cebolla o cebolla roja rellena de cuscús y albaricoques.

Premios para el Three Pines Syrah de Stark Condé

Este vino de Stellenbosch no solo nos convence a nosotros, sino que reconocidos críticos le otorgaron 90 puntos y más. Entre las puntuaciones de la añada 2017 se encuentran

• Decanter - 92 puntos
• Tim Atkin Master of Wine - 94 puntos

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