Tinto Reserva DOC - Cabriz

El Tinto Reserva envejecido en barrica de la región vinícola de Beiras se presenta en una copa de color rojo púrpura brillante. Con un poco de exposición lateral, la copa revela un encantador tono rojo granate en los bordes. Con un poco de tiempo en la copa, este tinto del Viejo Mundo ofrece aromas maravillosamente expresivos de mora, moras, arándanos y pasas sultanas, redondeados por chocolate negro, especias de pan de especias y especias orientales aportadas por el envejecimiento en barricas de madera.

Este vino portugués deleita con su sabor elegantemente seco. Se embotelló con una cantidad excepcionalmente baja de azúcar residual. Como cabría esperar de un vino de la gama de vinos de alta calidad, este portugués encanta naturalmente por su finísimo equilibrio a pesar de toda su sequedad. El sabor no necesita necesariamente mucho azúcar residual. En boca, la textura de este tinto equilibrado es maravillosamente densa. El final de este tinto maduro de la región vitícola de Beiras deleita finalmente con una reverberación notable.

Vinificación del Cabriz Tinto Reserva

La base del equilibrado Tinto Reserva de Beiras son las uvas de las variedades Aragonés, Alfrocheiro y Touriga Nacional. Tras la vendimia, las uvas se trasladan inmediatamente al lagar. Aquí se seleccionan y se parten cuidadosamente. A continuación se fermenta en grandes maderas a temperatura controlada. La fermentación va seguida de 9 meses de envejecimiento en barricas de roble francés.

Recomendaciones gastronómicas para el Tinto Reserva de Cabriz

Disfrute de este vino tinto de Portugal atemperado a 15 - 18°C como vino de acompañamiento de Boeuf Bourguignon, pimientos rellenos o pollo al limón con bulgur.

Premios para el Tinto Reserva de Cabriz

Además de una relación precio-placer, este vino de Cabriz también puede presumir de premios y puntuaciones máximas por encima de los 90 puntos. En detalle, estos corresponden a la añada 2016

• Wine Enthusiast - 91 puntos

• Más productos de Cabriz