Reserve Collection Cabernet Sauvignon - Tokara

El Cabernet Sauvignon Reserve Collection de Tokara es un maravilloso vino tinto base de Cabernet Sauvignon (92%), Merlot (4%) y Cabernet Franc (4%).

Este vino tinto sudafricano brilla en la copa en un profundo rojo granate oscuro con reflejos rubí. En nariz se despliegan maravillosas notas de bayas oscuras (especialmente mora y arándano), hierbas secas, cacao y algo de eucalipto. Los sabores de la nariz también se reflejan en el paladar con una textura amplia. Debido a la crianza en madera, el final va acompañado de una maravillosa nota de vainilla. 

Vinificación del Tokara Reserve Collection Cabernet Sauvignon

Las uvas de esta cuvée de vino tinto proceden de los viñedos situados en las estribaciones de las montañas Simonsberg. 

Una vez vendimiadas, las uvas se llevan a la bodega. El mosto se fermenta en depósitos de acero inoxidable y se cría durante 22 meses en barricas de roble francés. 

Recomendaciones gastronómicas para Cabernet Sauvignon Tokara Reserve Collection

Este vino tinto seco de Sudáfrica es un excelente acompañante para filetes de ternera con puré de patatas y apio, berenjenas rellenas al horno o también para especialidades de queso. 

Premios para el Tokara Cabernet Sauvignon de la Colección Reserva

• John Platter 4,5 estrellas para 2015
• Tim Atkin: 96 puntos para 2015
• Veritas: Oro para 2015
• Vinous: 91 puntos
• Robert Parker: 90 puntos para 2014 y 2015

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