Z Zweigelt Bio trocken - Peter Riegel

Con el Peter Riegel Z Zweigelt Bio, un vino tinto ecológico de primera clase entra en la copa giratoria. Aquí se revela un maravilloso color rojo claro brillante. En nariz, este vino tinto de Peter Riegel revela todo tipo de cerezas negras, ciruelas, guindas y ciruelas.

Este vino tinto seco de Peter Riegel es para los amantes del vino que prefieren 0,0 gramos de azúcar residual en su vino. El Z Zweigelt Bio se acerca mucho a esta cifra, ya que se prensó con sólo 0,5 gramos de azúcar residual. En boca, este tinto de pies ligeros se caracteriza por una textura increíblemente ligera. Gracias a su equilibrada acidez frutal, el Zweigelt Bio halaga el paladar con una agradable sensación sin carecer de jugosa vivacidad. En el final, este joven tinto de la región vinícola de Burgenland deleita con su buena longitud. De nuevo aparecen notas de ciruela y cereza negra.

Vinificación del Z Zweigelt Bio por Peter Riegel

Este vino tinto se centra claramente en una variedad de uva, la Zweigelt. Sólo se utilizaron las mejores uvas para este vino varietal maravillosamente elegante de Peter Riegel. Tras la vendimia, las uvas llegan a la bodega por el camino más rápido. Aquí se seleccionan y se parten cuidadosamente. A continuación se fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Una vez finalizada la fermentación, el Z Zweigelt Bio puede seguir armonizándose en las lías finas durante unos meses. Una vez terminado el vino, el Z Zweigelt Bio se armoniza cuidadosamente.

Recomendaciones gastronómicas para el Z Zweigelt Bio de Peter Riegel

Este vino austriaco se disfruta mejor a una temperatura de 15 - 18°C. Es un acompañamiento perfecto para trucha asada con pera al jengibre, curry de pescado con coco y lima o tortilla con salmón e hinojo.

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