La Oveja Negra Syrah - Irjimpa

El elegante La Oveja Negra Syrah de Irjimpa se desliza en la copa con un brillante color púrpura. Con un poco de tiempo en la copa, este vino tinto de España ofrece aromas maravillosamente expresivos de ciruela, guinda, cereza negra y ciruela, redondeados por especias orientales, vainilla y especias de pan de jengibre.

Este tinto seco de Irjimpa es ideal para los amantes del vino seco. El Syrah La Oveja Negra se acerca mucho a esto, ya que fue prensado con sólo 1,5 gramos de azúcar residual. En boca, este tinto equilibrado se caracteriza por una textura increíblemente ligera. Gracias a su presente acidez frutal, La Oveja Negra Syrah es maravillosamente fresco y vivo en el paladar. El final de este tinto joven de la región vinícola de Castilla - La Mancha es convincente con un buen retrogusto.

Vinificación del Irjimpa La Oveja Negra Syrah

La base del equilibrado La Oveja Negra Syrah de Castilla - La Mancha son las uvas de la variedad Syrah. Tras la vendimia manual, las uvas se llevan rápidamente a la bodega. Aquí se seleccionan y se parten cuidadosamente. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Una vez finalizada la fermentación, La Oveja Negra Syrah se deja armonizar aún más sobre las lías finas durante unos meses. Una vez finalizada, La Oveja Negra Syrah se armoniza cuidadosamente.

Recomendaciones gastronómicas para La Oveja Negra Syrah de Irjimpa

Beba este vino tinto vegano de España idealmente atemperado a 15 - 18°C como vino de acompañamiento de pollo estofado al vino tinto, cuscús de verduras con albóndigas de ternera o magret de pato con guisantes tirabeques.

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